Винодельческие хозяйства долин Напа и Сонома
Сегодня в Калифорнии почти 3 тысячи винодельческих хозяйств. Они выпускают самые разные вина, на самый разный вкус и разобраться в таком разнообразии не просто.
Ниже вы найдете краткий путеводитель по хозяйствам, открытым для посещения.
Многие хозяйства предлагают разные виды туров и дегустаций по своим владениям. Это могут быть вертикальные и горизонтальные дегустации, wine pairing, прогулка по виноградникам и подвалам, тематические музыкальные вечера и многое другое.
В большинство известных владений визит надо бронировать заранее, иногда за месяц и больше. В некоторые нельзя попасть без предварительной договоренности.
Opus One
Была создана бароном Филиппом де Ротшильд, прославившим французское владение Château Mouton Rothschild, в сотрудничестве с не менее знаменитым американцем Робертом Мондави в 1979 году. Opus One полностью изменила представление о калифорнийских винах, стала местом рождения открытий, перевернувших мир виноделия и опытной площадкой множества изобретший, без которых не мыслимо сегодня производство.
Необходимо предварительное бронирование.
Robert Mondavi
Старейшее и известнейшее хозяйство, имя основателя которого - Роберта Мондави стало легендой. Цель, которую он перед собой поставил, до сих пор многим кажется безумной - «высочайшее качество в индустриальном масштабе». И тем не менее, Роберт Мондави, отец калифорнийского виноделия, заставил весь мир всерьез говорить о винах Калифорнии. Гордость хозяйства: великолепные Каберне Совиньоны и Шардоне. А вершины успеха достигло Reserve Cabernet, воплотившее в своем вкусе лучшее, что есть в долине Напа. С 2004 года виноградники Роберта Мондави принадлежат компании Constellation Brands.
Необходимо предварительное бронирование.
Stag’s Leap Wine Cellars. История этого винодельческого хозяйства похожа на все красивые американские истории и от этого еще более притягательна: амбициозность, риск, вера в себя и умение слушать, учиться и полностью отдаваться любимому делу. Сегодня вина знаменитого урожая 1973 года уже практически не осталось и попробовать его вряд ли удастся (одна из сохранившихся бутылок этого вина хранится в Смитсоновском музее Американской истории), а флагманом стало вино Cask 23, выпускаемое далеко не каждый год, а только в особенно удачные винтажи.
Необходимо предварительное бронирование.
Bouchaine Vineyards
Виноградники Bouchaine располагаются в регионе Carneros (Карнерос) и входят в число лучших производителей региона. Здесь действует старейшая винодельня, основанная в 1928 году итальянским иммигрантом Джонни Гаретто. Природные условия, характер почвы – легкий суглинок, ночные туманы и расположение – к северу от Сан-Франциско идеально подходят для производства таких сортов, как Шардоне и Пино Нуар. Вина здесь получаются необычайно богатые и "свежие", достойно конкурирующие с Бургундскими.
Необходимо предварительное бронирование.
Beringer Vineyards
Старейшая винодельня была основана немецким эмигрантом Джэйкобом Берингером и его братом Фредериком в 1876 году. Beringer Vineyards - одна из немногих виноделен, переживших суровый сухой закон 1922-го года и пронесшая сквозь века калифорнийские винодельческие традиции. Сегодня винодельня Берингера пользуется огромным успехом у туристов со всего мира, сочетая в себе опыт родоначальников калифорнийского виноделия, передовые технологии и прекрасное расположением. Имение, в котором расположена винодельня, представляет собой Национальный исторический памятник.
Необходимо предварительное бронирование.
Beaulieu Vineyard
Винодельня, в обиходе называемая Би-Ви (BV), была основана Джорджем де Латуром в 1900 году. Она расположена в одном из самых живописных районов долины Напа. Когда жена Джорджа де Латура впервые увидела это место, она назвала его «beau lieu», что по-французски означает «прекрасное место». Под руководством винодела Андре Челищева хозяйство стало одним из первых в долине, выбравшем своим основным сортом каберне совиньон. Верность столетним традициям виноделия в сочетании с самыми современными технологиями позволяют виноделам BV добиваться великолепных результатов и создавать лучшие вина, как например, легендарное Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon.
Необходимо предварительное бронирование.
Joseph Phelps Vineyards
Семейная винодельня, занимающаяся производством вин мирового класса в долине Напа и на западном побережье Сономы с 1973 года. В 1974 году Джо Фелпс изобрел, возможно, главное свое наследие: первый запатентованный калифорнийский ассамбляж в стиле Бордо – флагманское вино хозяйства, Insignia (Инсигния). С 1977 года каберне никогда не составлял менее 50% ассамбляжа Insignia и постепенно стал доминирующим сортом. Спустя время Insignia было признано одним из самых знаковых вин в долине Напа и получило признание ведущих мировых критиков. Роберт Паркер по результатам дегустации присудил четырем винтажам Insignia максимальную оценку в 100 баллов.
Необходимо предварительное бронирование.
www.josephphelps.com/napa-valley
Jordan Vineyard & Winery
Винодельня, вдохновленная великими поместьями Франции, занимает 480 гектаров среди холмов долины Напы, при этом три четверти земли остаются невозделанными. Сегодня винодел во втором поколении Джон Джордан продолжает развивать наследие своих родителей, сохраняя и преумножая лучшие качества вин апеллясьона Alexander Valley. Одна из немногих виноделен, которая производит всего два вина: Alexander Valley Cabernet Sauvignon и Russian River Valley Chardonnay.
Регулярные дегустационные туры.
Необходимо предварительное бронирование.
Caymus Vineyards
Винодельня в Напе, принадлежащая Чаку Вагнеру и его семье. Семья Вагнер возделывает нынешние владения с 1940-х годов, но стала знаменита только в конце XX века с приходом нового специалиста - Рэнди Данна. С тех пор флагманское Caymus Special Selection было названо журналом Wine Spectator «Вином года» дважды: в 1984 и 1994, что сделало Каймус единственной винодельней в мире, дважды получившей эту награду. Special Selection производится не регулярно, а только, когда в «лучшие годы».
Необходимо предварительное бронирование.
Del Dotto Rutherford Estate
С этого поместья началась история одного из крупнейших винодельческих холдингов Del Dotto. Исторические 5 гектаров в 1990 году были заново засажены сортами каберне совиньон, каберне фран, мерло и санджовезе. Получая стабильно высокие оценки (92-94), этот виноградник прекрасно демонстрирует основные характеристики лучших местных органических вин. Все виноградники обрабатываются вручную без применения химии.
Необходимо предварительное бронирование.
Виноградники Стерлинга располагаются на живописных холмах у городка Calistoga. Винодельня была основана в 1964 году Питером Ньютоном, долгое время жившем на греческом острове Миконос. Террасы с видами на долину и горы, элегантные комнаты для дегустаций и внимательный к посетителям персонал создает особую атмосферу для дегустации вина.
Регулярные дегустационные туры.
Castello di Amorosa
Проект Dario Sattui, наследника традиций винодельческого бизнеса V. Sattui Winery, ведущего свою историю с 1885 года. Винодельня расположена в грандиозном замке, напоминающим средневековые цитадели с защитными башнями, внутренним двором, бальным залом и даже комнатой пыток.
Регулярные дегустационные туры.
Немного о калифорнийских винах >>>
