The Den at Azabu Miami Beach
Кухня: японская, суши
Бюджет: $250
161 Ocean Drive
Miami Beach, FL 33139
Тел: 786 276 0520
Этот крошечный ресторан, расположенный в отеле Marriott Stanton в Саут-Бич, творчески подходит к суши и меню включает в себя такие блюда, как, например, тонко нарезанный осьминог с апельсиновым мисо и маринованные в соевом соусе аками нигири.
Шеф-повара, прошедшие обучение в Токио, строго следуют культуре "омотэнаси", японской философии гостеприимства и практике «душевного настроя», позволяющей с особой заботой и вниманием относится к гостям и их желаниям.
Ресторан работает по меню "омакасе" - дегустационному меню, разработанному шеф-поваром без возможности смены позиций.
Звезда гида Мишлен 2022.
