ADDISON RESTAURANT (Сан-Диего)
5200 Grand Del Mar Way, San Diego, CA 92130
Tel: (858) 314-1900
Три звезды MICHELIN: Исключительная кухня, достойная специального путешествия.
Addison, первый и единственный в Южной Калифорнии ресторан с тремя звездами Мишлен, демонстрирует красоту и привлекательность калифорнийской кухни в ее лучших проявлениях.
Шеф-повар Уильям Брэдли управляет рестораном Addison с 2006 года и превратил этот маленький оазис Южной Калифорнии в ресторан мирового класса. В основе его подхода лежит вдохновение и калифорнийской чувственностью и сентиментальностью, и ни одно блюдо не отражает этого лучше, чем рис Koshihikari, приправленный кунжутом, яблочным сабайоном и увенчанный редкой икрой Regiis Ova. Все блюда здесь сделаны с фантазией, иногда на грани провокации или шутки, но в то же время отточенны и продуманы.
Фиксированное дегустационное меню из девяти блюд меняется в зависимости от времени года. Меню дополняют рекомендованные вина.
