Рестораны Palm Beach
Tutto Mare
Итальянская Ривьера и средиземноморский шик на побережье Атлантики. Ресторан с видом на Intracoastal Waterway. Акцент на свежих морепродуктах и закатной атмосфере.
Coco’s (The Vineta Hotel)
Высокая средиземноморская кухня в атмосфере «нового Палм-Бич». Флагманский ресторан отеля The Vineta (группа Oetker Collection). Ресторан расположен во внутреннем дворе, окруженном пышной тропической зеленью. В меню изысканная классика Средиземноморья с акцентом на локальные флоридские продукты и безупречную подачу.
The Polo Room
Эстетика конного спорта и аргентинское гостеприимство. Ресторан Начо Фигераса. В меню премиальные стейки, морепродукты и домашняя паста с легким аргентинским акцентом.
Buccan
Изобретательная американская кухня. Флагманский проект шефа Клея Конли. Шумная, энергичная обстановка и идеальные «маленькие тарелки» для дегустации.
- Адрес: 350 S County Rd, Palm Beach, FL 33480
- Сайт: buccanpalmbeach.com
Emelina
Кубинский Fine Dining в камерном формате. Проект от APM Restaurant Group. Современная интерпретация традиционных вкусов Гаваны в эксклюзивном интерьере.
Kyma (West Palm Beach)
Элегантный греческий ресторан на крыше с панорамным видом. Расположенный на вершине нового жилого комплекса в Уэст-Палм-Бич, Kyma предлагает концепцию «modern Greek dining». В меню мезе, свежевыловленная рыба и авторские коктейли с использованием греческих специалитетов.
Konro
Авангардный Chef’s Table. Шеф-повар Джейкоб Биккелхаупт предлагает сет-меню из 10–14 блюд всего для 10 гостей за стойкой. Японские ингредиенты сочетаются с классической французской техникой.
- Адрес: 302 S County Rd, Palm Beach, FL 33480
- Сайт: konropb.com
Florie’s by Mauro Colagreco
Средиземноморская кухня «живого огня». Проект Мауро Колагреко (шеф-повара легендарного Mirazur, 3 звезды Мишлен). Меню вдохновлено природой Флориды и Лазурного берега, с акцентом на приготовление в дровяной печи и на гриле.
Café Boulud
Современная французская классика. Ресторан знаменитого Даниэля Булю. Это эталон элегантности с 20-летней историей. Меню под руководством шефа Дитера Самерлина продолжает удивлять сезонными интерпретациями.
- Адрес: 301 Australian Ave, Palm Beach, FL 33480 (The Brazilian Court Hotel)
- Сайт: cafeboulud.com/palmbeach
Midorie
Минималистичное японское «святилище» вкуса. Ресторан мишленовского шефа Альваро Переса Миранды. Фокус на омакасе-меню и ингредиенты высочайшей степени чистоты, доставляемые напрямую из Японии.
- Адрес: West Palm Beach (Flamingo Park district)
- Сайт: midoriepb.com
Kitchen (West Palm Beach)
Современная международная кухня «от фермы до стола». Ресторан шеф-повара Мэтью Бирна (бывшего личного шефа Тайгера Вудса). Это место для «фуди», где меню меняется почти ежедневно в зависимости от лучших продуктов на рынке. Атмосфера частного дома.
- Адрес: 319 Belvedere Rd, West Palm Beach, FL 33405
- Сайт: kitchenpb.com
HMF (The Breakers)
"Театральная" высокая кухня и коктейльная культура. Хотя HMF известен как лаундж, его гастрономическая составляющая вышла на новый уровень благодаря «глобальному дегустационному меню». Это лучшее место для любителей винтажного шампанского и редких деликатесов.
