Wynn Las Vegas - FIRST-OF-ITS-KIND LUXURY WINE WEEKEND WITH OPUS ONE WINERY
- Гастрономические выходные со знаменитым винодельческим хозяйством Opus One Winery.
В программе мастер-классы, дегустации, подбор наиболее удачных сочетаний вин и блюд от самых именитых шеф-поваров Wynn Las Vegas и настоящий праздник вина под открытым небом “Opus One Under the Stars”.
Ни одно вино не повторится дважды: Opus One представит винтажи, начиная с 1982 года и у посетителей будет возможность продегустировать в течение выходных 21 винтаж Opus One, что составляет более половины всех когда-либо произведенных винтажей! Объем варьируется от обычных 750-мл бутылок до 3-литровых дабл-магнум.
Дегустация Pop-Up Opus One (пятница, 28 апреля)
Вдохновленная атмосферой дегустационного зала Opus One, эта 60-минутная дегустация даст гостям представление о французском и американском происхождении винодельни, о виноградниках и методах виноделия. Дегустация в небольших группах будет проходить во внутреннем дворике SW Steakhouse и будет дополнена мясными закусками от шеф-повара Марка ЛоРуссо.
Дегустация невероятных сочетаний (пятница, 28 апреля)
Этот почти индивидуальный мастер-класс по сочетанию еды и вина расскажет о японской кухне в качестве пары к винам Opus One. Дегустация трех винтажей Opus One будет сочетаться с несколькими фирменными блюдами от шеф-повара Мин Ким из Mizumi.
Ужин «Глаз-Нос-Рот» (пятница, 28 апреля)
Это тщательно продуманное мясное меню из пяти блюд, доступное только для обладателей билетов Collector’s Experience, будет дополнено четырьмя редкими винтажными винами Opus One. В меню, составленном лауреатом премии Джеймса Бирда и вице-президентом Wynn по кулинарии, шеф-поваром Кристофером Ли, будут представлены тартар из говядины Кобе A-5, каппеллетти из говяжьей щеки, говяжья вырезка, приготовленная на медленном огне, и трио NY Strip сухой выдержки.
An Opus One Awakening (пятница, 28 апреля)
Wynn приглашает посетителей на свое новое шоу «Пробуждение» со специальным VIP-пакетом, включающим лучшие места в зале, легкие закуски и десерты и специально подобранное к ним вино Opus One или шампанское.
Art of the Table (суббота, 29 апреля)
Opus One представляет специальный обед в ресторане Delilah, на котором будут представлены четыре винтажа Opus One, а также сезонные блюда от шеф-повара Делайлы Джошуа Смита. Этот 90-минутный обед будет построен на философии Opus One «Искусство стола», согласно которой прекрасным вином и исключительной едой лучше всего наслаждаться в окружении искусства и красоты, которые можно найти в каждом уголке ресторана Delilah.
Мастер-класс Opus One (суббота, 29 апреля)
Этот мастер-класс предоставит гостям редкую возможность дегустации Opus One с ее знаменитым виноделом Майклом Силаччи. Четыре уникальных винтажа из бутылок Magnum будут сочетаться с блюдами, приготовленными шеф-поваром ресторана Lakeside Дэвидом Миддлтоном.
Opus One Happy Hour на коктейльной палубе Aft Cocktail Deck (суббота, 29 апреля)
Это мероприятие пройдет на коктейльной палубе Aft Cocktail Deck, новейшем коктейль-баре отеля Wynn, расположенном на озере Lake of Dreams. Гости смогут насладиться двумя винами Opus One в сочетании с множеством легких закусок.
Opus One Under the Stars (суббота, 29 апреля)
Этот праздник на свежем воздухе, организованный шеф-поваром Кристофером Ли и шеф-поваром Сарой Томпсон, исполнительным шеф-поваром Casa Playa, будет проходить среди зелени гольф-полей. Гости смогут отведать Opus One трех разных винтажей и блюда, приготовленными на открытом огне по рецептам знаменитого аргентинского шеф-повара Фрэнсиса Маллмана.
