N/NAKA (Лос-Анджелес)
Кухня: Японская, калифорнийская.
- 3455 S. Overland Ave., Los Angeles, 90034, USA
- +1 310-836-6252
- https://n-naka.com/
2 звезды гида Мишлен.
В современной интерпретации n/naka, созданной на основе японского кулинарного искусства кайсэки, представлены лучшие сезонные ингредиенты земли и вод Японии и Калифорнии. В дегустационном меню шеф-повар Ники Накаяма представляет свою интерпретацию современной трапезы кайсэки, предлагая сложную процессию блюд, вдохновленных сезоном, в которых прослеживается уникальное калифорнийское влияние.
